第53章 (第2/2页)

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    ??天气放晴，一切恢复如常，学堂开学，作坊复工。

    ??地里庄稼淹坏了不少，村民们都忙着补救，宁澜的栗子树也淹死了几株，只好再嫁接几颗栗子苗补上。

    ??7 月底，官府来核查了洞溪村的空屋数量，于 8 月安置过来十余户流民。

    ??这些流民官府每户都给了安家银子和粮食，并发布了十年内开出的荒地不收税；民户个人财产区域不得砍伐，其他都可自行经营等一系列政策。

    ??此外县里修堤修路，大兴土木，都由灾民代工，好帮助灾民早日度过难关。

    ??李小墨也回来了，他在防治瘟疫中立了功，军中要嘉奖他，李小墨提出想回家照顾年迈的爷爷，军中虽不情愿还是放行了，并把李小墨安置到流民队伍中，由官兵一起护送回村。

    ??宁澜听说李小墨到家了特地送过去两坛桃花酿，“改日和小书来我家吃饭，我把我弟弟妹妹介绍给你。”

    ??“好，”两人相视一笑，好友的默契尽在其中。

    ??去镇里的路还有一段被冲坏了，宁澜最近就天天在家待着，空了做些碰糖在村子里卖。

    ??碰糖是麦芽糖做的，小麦水中浸泡一夜，平铺在垫了一层纱布的蒸笼上，一天洒两到三次水。等小麦的嫩芽长到 4 厘米高，糖分最多的时候，把麦芽起出来清洗干净剁碎，和蒸熟的碎米饭拌匀发酵。

    ??发酵完成过滤出的汁液，大火熬煮到冒大泡再转小火，直到糖液提起流下呈倒三角的状态就熬好了。

    ??熬好的麦芽糖不那么烫手的时候，揉成长条扯开对折再扯开，这样来回重复上百次，直到手中的麦芽糖变成奶白色并呈现出清晰的纹理就好了。做好的碰糖切成小块儿，再撒上一些熟糯米粉防止粘连。

    ??碰糖看着硬硬的，实际上吃起来软软的，又软又甜，吃完整个人心情都很好。

    ??宁澜把摊子摆在家口，有一搭没一搭的卖着，一文一块儿的糖家家不是天天都买的，宁澜也就是做出来甜甜嘴，不指望赚钱。

    ??小书和小墨过来的时候，宁澜准备的都是家常便饭，几人吃完饭坐着聊天。

    ??李小墨还要继续行医，同时家里的几亩地要种成药材。李小书则是继续读书，若是过两年能考上秀才，李小墨就要把他送去外面求学。

    ??李小墨虽说不出读万卷书行万里里的话，但是知道走出去才能看到天地之大，而不会一辈子都被困在这小小一隅里。

    ??“宁澜，宁澜，有官府的人找你，” 几人正说着话，外面突然吵吵嚷嚷的。

    ??宁澜出门先看见一队官兵，后面还远远的跟了好多人。宁二叔一家也跟在里头，宁安考中童生之后再往上考就不中了，这几年一直不怎么如意。